高崎出身の元ロックミュージシャン・松岡武さんがラーメン店「晴天家ハレルヤ」（東京都墨田区）に続く2店舗目を高崎にオープンした。

「晴天家ハレルヤ高崎店」店舗外観

　松岡さんは高崎生まれ。新島学園中学校・高校に進み、都内の大学に進学。上京とともに始めたバンド活動。20代でCDデビューを果たしたものの生計を立てるには至らず、スタジオミュージシャンやアルバイトの日々。終止符を打った後、和食料理人、アパレル関連、カフェ経営などさまざまな業種を経て2021年10月、ラーメン店「晴天家ハレルヤ」をオープンした。

　「高崎に帰るなら、何か一つ自慢できるものを持って」と誓っていたという松岡さん。「今の自分に自慢できるものはこのラーメン、晴天家ハレルヤだ」と2月26日、「晴天家ハレルヤ高崎店」（高崎市問屋町西2）をオープンした。

　松岡さんは元々ラーメンが好きで、食べ歩きをしたことも。晴天家ハレルヤのラーメンのコンセプトは「毎日でも食べられるヘルシーなラーメン」。ヘルシーさの追求に至ったきっかっけは父親の食事制限で、「油を極力抑えたおいしいラーメン」が看板メニューの「辛麺（からめん）」につながった。

　辛麺はひき肉を使うが、炒めて出た油を取り除きスープに肉の油を入れない。スープは鶏と魚のダブル。かえしはしょう油ベースのオリジナル。麺は「菅野製麺所」（東京都大田区）の中太麺だ。辛麺といってもスープに溶き卵を加えることによりマイルドな仕上がりに。

　メニューは辛麺と「ざる麺」「中華そば」の3種類で価格は各850円。トッピングは「溶き卵増し」「ひき肉増し」「ニンニク増し」など約10種類（100円～200円）。

　営業時間は11時～14時30分、18時～23時。月曜定休。BGMはロックンロール。