「イオンモール高崎」（高崎市棟高町）に9月4日、今川焼き「浅草今川焼き月のうさぎイオンモール高崎店」がオープンした。群馬初出店。

店舗外観

　「浅草今川焼き月のうさぎ」は「MARU」（東京都渋谷区）が今年4月に展開を始めた。1号店は「浅草今川焼き月のうさぎイオンモールりんくう店」（大阪府泉南市）。現在までにイオンモール内への出店を重ね、「浅草今川焼き月のうさぎイオンモール高崎店」で8店舗になった。

　特長は餡。1950年創業の「平沢製餡所」（東京都目黒区）が炊く北海道小豆を使用した餡だ。

　「浅草今川焼き月のうさぎ」の担当者は「小豆自体の風味を生かし甘さ控えめ。生地は卵、牛乳、はちみつを使わずにふっくらした食感に仕上げた。自然の甘さと生地の香ばしさと生地とのバランスを楽しめる。ぜひ一度食べてみてもらえたら」と呼びかける。

　メニューは「極上つぶあん」「濃厚カスタード」の2種類で価格は各1個248円、5個1,080円。

　営業時間は10時～21時。