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高崎に「パンケーキ」新店 ハワイの海辺、対策営業ながら女性に好評で手応え

「kauaiパンケーキ」(1,080円、税別)

「kauaiパンケーキ」(1,080円、税別)

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 新型コロナの影響で3週間オープンを遅らせたハワイアンレストラン「kauai Diner(カウアイダイナー)イオンモール高崎店」(高崎市棟高町「イオンモール高崎」内、TEL 027-381-5172)が女性の人気を集めている。

【写真】「kauai Dinerイオンモール高崎店」店舗外観

 カウアイダイナーは「わぎゅう専科焼肉屋」(LABI1高崎内)、「FOOD BOAT cafe」(高崎オーパ内)などを展開する「ファースト」(本社=高崎市栄町)の新業態。4月27日のオープンを予定していたが5月16日に順延。時短、ソーシャルディスタンスなど新型コロナ対策下で営業している。

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 メニューはパンケーキ15種類(480~1,180円)、ロコモコなどハワイアンディッシュ5種類(1,070~1,380円)、エッグベネディクト4種類(1,170~1,280円)など料理約40種類、「ハワイコナコーヒー」(650円)などドリンク約60種類。価格は税別。インテリアはハワイの海辺のイメージでまとめた。

 同社担当者は「女性が喜んでくれる店を目指した。狙い通り来店者の8割が女性と、新型コロナの影響は受けているものの手応えを感じている」と胸を張る。

 営業時間は11時~20時(通常は22時)。

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