飲食店の運営を手がける「N-Style Smile(エヌスタイルスマイル)」(高崎市上豊岡町)は7月16日、「ラーメン喜重軒」(高崎市豊岡町)をオープンした。
「N-Style Smile」は高崎市内でラーメン店「なかじゅう亭」などを展開している。「ラーメン喜重軒」は今年6月に閉店した「ラーショマルミャー高崎店」のリニューアル。
こだわりは、赤城どり・豚、カツオ・アジなどの魚系を合わせたスープ、だしを加えたかえし、特製の手もみ麺。メニューは「ラーメン」(900円)、「つけめん」(1,000円)、「まぜそば」(1,000円)、「鶏と豚のチャーシュー」(1,200円)など。
店のおすすめは「ワンタン麺」(1,180円)。ワンタンは大きめ。あんは豚肉と小エビ、つるっとした食感が特長で食べ応えがある。
オープンから3週間、「N-Style Smile」代表の中重宏章さんは「多い日には1日300人の利用がある。男性がやや多く6割。ワンタン麺が看板メニューに育てたい。ぜひ一度食べてみてもらえたら」と呼びかける。
営業時間は11時~21時30分。水曜定休。