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高崎の人気中華料理店「チャイニーズ・ファン」がタカシマヤに出店
（2008年12月04日）
高崎の人気中華料理店「CHINESE FAN（チャイニーズファン）」（高崎市竜見町）が11月26日、「CHINESE FAN 高崎タカシマヤ店」（旭町「高崎タカシマヤ」内、TEL 027-321-7576）をオープンした。
チャイニーズファンが竜見町に店を構えたのは2002年。今年6月には2号店「CHINESE FAN 軽井沢店」（軽井沢町）を、5カ月後、高崎タカシマヤに3号店「CHINESE FAN 高崎タカシマヤ店」と、創業6周年の今年は出店ラッシュの年となった。
竜見町の本店から高崎タカシマヤまでの直線距離は約800メートル。今回の出店について、チャイニーズファンオーナーの星野宏明さんは「高崎タカシマヤで開催されている『群馬展』に出店していたのが縁で声をかけてもらった」と話す。
同店では上海料理をベースに季節の素材を取り入れたコース料理を中心に、1品を1人前ずつ順に提供する。「中華料理は大皿からシェアするスタイルが一般的だが、1品ごとにじっくり味わってもらうためにワンポーションずつ提供する本店のスタイルを踏襲する」（星野さん）とも。
店舗面積は130平方メートル、席数は90席でこのほかに食事会や会合、パーティーが開ける個室を用意した。メニューは「小籠包セット」（1,155円～）、30食限定「ランチフルコース」（2,520円）、「シェフ特選コース」（3,500円～）のほか、点心などの単品をそろえる。
「創業から6年間の経験やノウハウを生かし、老舗デパートで結果を出したい」（同）と力を込めた。
営業時間は10時～19時（土曜・日曜・祝日は19時30分まで）。
関連画像／小籠包と酸辣湯麺のセット話題の「生キャラメル」が連日完売に－高崎タカシマヤ（高崎前橋経済新聞）「チャイニーズファン」監修「烏龍茶」、セーブオンで発売（高崎前橋経済新聞）農家の中華料理店、自家栽培の「麻婆ナス」－前橋・瓔珞（高崎前橋経済新聞）高崎タカシマヤ
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