北海道スイーツのセレクトショップ、けやきウォーク前橋に-生キャラメルも

けやきウォーク前橋1階の「モチクリーム」、「銀のあん」、「ロマンドロール」などスイーツ系を集めた一角

けやきウォーク前橋1階の「モチクリーム」、「銀のあん」、「ロマンドロール」などスイーツ系を集めた一角

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 北海道スイーツ工房「ケラ・ピリカ(Kera Pirka)」(本社=北海道旭川市)は12月6日、「ケラ・ピリカけやきウォーク前橋店」(前橋市文京2「けやきウォーク前橋」内、TEL 027-224-9155)をオープンした。

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 同店は北海道産のスイーツを中心にしたセレクトショップで、「生キャラメルムームー」(旭川市)、「オホーツクの生キャラメル」(網走市)などの生キャラメル、「奇跡のプリン」(旭川市)などのプリン、「ショコラプリンロール」(小樽市)などのケーキ、合わせて約30種類のスイーツを扱う。

 店舗は、自家製のイタリアンジェラートやヨーグルトなどを販売していた長坂牧場(高崎市鼻高町)の直営店「みるく工房たんぽぽ」跡。店舗面積は約10坪、イートイン3席を用意した。

 同店のほか同社は現在、埼玉2店舗、栃木1店舗、茨城1店舗、千葉1店舗を展開している。同店オープンについて、同社の太田社長は「アピタの担当者に誘われ、けやきウォーク前橋の建物が良かったことと、担当者が熱心だったので決めた」と話す。

 オープンから2週間、「売り上げは予想より少しだが上回っている。販売数量で最も多かったのはプリンで合計220個を売り上げた日もあった」(太田社長)という。

 自分の舌で確かめたものしか扱わないという太田社長は「まずは一度食べてもらえばリピートにつながると思う」と期待を寄せる。

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