「JAファーマーズ高崎棟高」（高崎市棟高町、TEL 027-310-0077）、「JAファーマーズ高崎吉井店」（高崎市吉井町、TEL 027-320-3174）が2月1日・2日、大学生とのコラボパスタソースを販売する。

プロジェクトに参加した高商大の学生たち

　コラボは「高崎商科大学」（高崎市根小屋町）、「JA全農Aコープ」（前橋市下川町）、イタリア料理店「親子カフェマカロニ」（高崎市箕郷町）の3者。高崎商科大学は美藤信也教授のゼミ生17人（マーケティング専攻）が参加した。

　開発にあたり学生たちは「キングオブパスタ」の受賞店で合計30種類のパスタを食べ歩くとともに、市場調査を実施。「親子カフェマカロニ」の協力を得て「上州牛のプレミアムボロネーゼ」と「プレミアム濃厚味噌クリーム」2種類のパスタソースが完成した。

　「上州牛のプレミアムボロネーゼ」は赤ワインと隠し味のみそで上州牛の旨味を引き立てた。「プレミアム濃厚味噌クリーム」には上州麦豚を使い、みそで味に深みを出した。価格は各1袋715円。

　当日は美藤ゼミの学生が販売する。販売時間は「JAファーマーズ高崎棟高」が9時～、「JAファーマーズ高崎吉井店」が9時30分～。なくなり次第終了。