中止された「第12回T-1グランプリ」に初参戦するはずだった弁当店「おべんとうバルM(エンメ)」(前橋市千代田2、TEL 070-3815-5866)の弁当「上州豚の炭火焼重」が売れている。
エンメは昨年8月にオープンした。「M」は店主の山越学さんの「まなぶ」の「M」で、イタリア語読みの「エンメ」とした。店舗にはT-1参加を視野にイートインコーナーを設けた。
やる気満々でエントリーしたメニューは「上州豚の炭火焼重」(800円)。自家製の注ぎ足しだれに漬けて炭火で焼いた豚肉をどーんとのせたエンメの一押し弁当だ。
エンメの弁当は約20種類あり価格は400円~。800円の弁当は6カ月で20食程度しか売れなかった。それがT-1の代替キャンペーンが始まると急に売れ始め、20日間で100食以上になった。
山越さんは「T-1の中止は非常にくやしかったが、キャンペーンをきっかけに上州豚の炭火焼重を知ってもらえてうれしい。リピートしてくれる人も出ている。前橋の豚肉料理を楽しむきっかけになれば」と声をはずませる。
営業時間は11時~22時。「上州豚の炭火焼重」の提供は11時~14時。