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パン・サラダ食べ放題「ブレッテリア」2号店が好調 昼間ほぼ満席

ブレッテリア伊勢崎店はアパレル店「ドゥールームー」の一角に。店舗面積80平方メートル、25席

ブレッテリア伊勢崎店はアパレル店「ドゥールームー」の一角に。店舗面積80平方メートル、25席

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 4月27日にオープンした「ブレッテリア伊勢崎店」(伊勢崎市安堀町)が好調だ。

【写真】ベーカリーならでは、充実した食べ放題のパン

 ブレッテリアはベーカリー「アルファルファ」(本社=前橋市上小出2)が展開するベーカリーカフェで、伊勢崎店は前橋店(前橋市川原町)に続く2店舗目。

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 メニューはパスタにパンとサラダの食べ放題、ドリンク、スイーツのセット1,290円(平日は1,190円)(税別)、ベーカリーバイキング(パン、サラダ、ドリンク)1,100円(小学生950円、6才以下600円)(税別)が軸。利用者の9割が女性だという。

 社長の須永光一さんは「前橋店のお客さまを含め店をご存知の方が多く、オープン当日から現在まで昼はほぼ満席。女性をターゲットに昼間に特化したのがよかった。夜は予約営業と割り切った」と話す。

 営業時間は11時~19時。年間7,000万円の売上を目指す。

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