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「群馬のプリン」全国へ 高崎の伊料理店がクラウドファンディング

「群馬ファーマーズプリンリッチバニラ」

「群馬ファーマーズプリンリッチバニラ」

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 「群馬ファーマーズプリン」を全国に広めたいと、イタリア料理店「レストラン セレンディップ」(高崎市島野町、TEL 027-386-5526)が12月16日からクラウドファンディングに挑戦している。

【写真】「群馬ファーマーズプリン」のお土産セット

 「群馬ファーマーズプリン」は「新井養鶏」(榛東村)の卵、「神津牧場」(下仁田町)の牛乳を使ったプリン。今年4月に発売し、10月に開催されたプリンの祭典「第7回P-1グランプリ」で準優勝した。

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 セレンディップの厨房で製造しており、1日100個が上限。全国に拡販するためには製造力をアップする設備の改修などが必要で、クラウドファンディングで支援を募ることに。目標金額は50万円。

 目標を達成したら3,000円の支援に対し「群馬ファーマーズプリン付きパスタランチ」、5,000円「群馬ファーマーズプリン4個(店頭渡し)」、6,000円「群馬ファーマーズプリン4個」、8,000円「群馬ファーマーズプリン6個」などリターンと呼ばれるの謝礼を用意した。

 支援金は厨房を区画するための工事(40万円)、冷蔵ショーケースや梱包資材の購入(10万円)に充てる。

 サイトは上毛新聞がGREEN FUNDING上で運営する「ハレブタイ」。12月17日現在15万円になっている。オーナーシェフの北村竜佑さんは「改修工事などを行えば1日300個の製造が可能。現在、1種類しか作れないが同時に4種類作れるようになる。みなさんの力を貸してもらえたら」と呼び掛ける。

 来年1月26日まで。

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