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前橋「うどん」から「チーズティー」へ 甘さ6段階・タピオカ増量無料

マスカルポーネチーズと生クリームをミキシングしたクリームがのった「チーズタピオカミルクティー」(700円)

マスカルポーネチーズと生クリームをミキシングしたクリームがのった「チーズタピオカミルクティー」(700円)

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 うどん専門店「みかわ」(前橋市南3、TEL 027-221-2333)がティースタンド「波鈴音(ぱりんね)」に業態変更した。

【写真】「波鈴音」店舗外観

 「みかわ」は「ゆき寿し」が10年前に出店。うどん、揚げたての天ぷらなどを良心的な価格で提供することで知られていた。業態変更は人手不足が原因。店長の三川紘平さんは「おいしい天ぷらを揚げるには技術が必要で、だれでもできるというわけにいかない」と夏ごろから準備を始め、11月16日にリニューアルオープンした。

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 前橋駅に近く、高校や専門学校など学生が多いことから「「チーズティー」や「タピオカドリンク」をメーンにした。甘さの段階を0・25・50・75・100・125%の6段階で選べるようにしたほか、タピオカの増量を無料にした。

 メニューは「チーズティー」(600円)、「チーズタピオカ」(700円)、「タピオカミルクティー・ほうじ茶ミルクティー・抹茶ミルクティー」(各500円)、「タピオカいちごミルクティー」(550円)、「タピオカチョコミルクティー」(550円)など。

 「タピオカいちごミルクティー」と「タピオカチョコミルクティー」はオープン後、顧客の要望に応じてメニューに加えた。三川さんは「今度もお客さまの要望を聞きながら、新しいメニューを追加していく。好みのドリンクを手軽に楽しんでもらえる店にしたい」と意気込む。

 営業時間は11時~20時。

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