昼はカフェ・夜は居酒屋、いわゆる二毛作の新店「Cafe & Dining conperche（コンペルシュ）」（前橋市上小出1、TEL 027-212-2116）がオープン1カ月を迎える。

【写真】「ダッチベイビー」（1,026円）

　「conperche」はフランス語の「confortable（居心地がいい）」と「perche（止まり木）」を組み合わせた造語。のんびりとできる居心地のいい店を目指す。

　カフェはフランスをイメージした「パンケーキ」、ドイツの「ダッチベイビー」、イギリスの「サンドイッチ」、メキシコの「トルティーヤ」など多国籍なメニュー。居酒屋は「ギンヒカリのカルパッチョ」や「出世鱒の塩焼き」など川魚の創作料理がメーン。

　敷島公園の近くのため昼は主婦、夜はサラリーマンと群馬大学の学生以外の利用もある。

　オーナーの丸山拓巳さんは製造業に10年従事し、今年6月から居酒屋の経営を目指し、準備してきた。呼び掛けに応じた友人の星野有城さん、斉藤駿さんがそれぞれ昼の店長、夜の店長になった。

　丸山さんらは「まずは売上金額より集客数」と1日80人の集客を目指し奮闘している。

　メニューは「プティコロレ」（918円）、「ダッチベイビー」（1,026円）、「ギンヒカリのカルパッチョ」（810円）、「出世鱒の塩焼き」（486円）など。

　営業時間はカフェ11時（土日祝10時）～17時、居酒屋18時～深夜1時。12月、来年1月は木曜定休。