横浜家系「清六家直系富意家」（高崎市飯塚町、TEL 027-361-0200）が6月13日、オープンした。群馬初出店。

【写真】豚骨「特豚骨醤油」

　清六家直系はコンコース（本社＝茨城県つくば市）が展開するブランドの一つ。同社は関東に合計で27店舗を展開しており、高崎は28店舗目。

　清六家系には豚骨・白湯・鶏ガラの3種類のスープがあり、麺の固さ、油、味の濃さなど好みに応じて調整する。白湯スープの「極み鶏（850円）」は味変用にレモンを添えるなど独自の工夫も。

　店主の鈴木栄一さんは東京・高崎を中心に活動するDJ、TOMMYさん。店名の富意家（とみいや）はTOMMYから。鈴木さんの弟、雄二さんが経営するバー「CANOES BAR TAKASAKI」（同市本町）と一緒に仕事ができるようにならないかと出店を模索。今年1月に修業を始め、開店に漕ぎ着けた。

　メニューは豚骨（しょう油、みそ、塩）各750円、白湯（しょう油、塩）各850円、鶏白湯（同）850円、中華そば（750円）など。

　売上目標は月600万円。オープンから16日、1日平均18万円と好調だ。

　営業時間は11時～深夜1時（日曜は23時）。