11月8日にオープンしたかつサンド専門店「かつサンド工房PANTON」（高崎市中尾町、TEL 027-370-1230）が主婦層の支持を受け、順調にリピーターを増やしている。

【写真】西の横綱「ロースかつサンド」と店舗外観

　「PANTON」は中尾町の住宅街にあり、目の前はコンビニ。オーナーの小澤さん夫妻は「白が好きなので白い建物を見て迷わず決めた。女性や子どもにも喜んでもらえるかつサンドにしたかったので立地もよかった」と振り返る。

　数字は非公開だがオープンから1カ月、目標の120％と好調な滑り出しだという。

　肉（大麦三元豚）、パン、ソースにこだわったかつサンド。からっと揚がったかつ、キャベツ、甘めのソースが柔らかな食パンに調和してやさしい味わいに仕上がっている。テークアウトが主だが、イートイン席6席を用意した。利用者は7割が女性で主婦が多いという。かつだけのテークアウトにも対応する。

　メニューは「ロースかつサンド」（600円）、「ヒレかつサンド」（700円）など4種類。総菜は「ロースかつ」（350円）など。食パンは1斤250円。

　営業時間は10時～19時。水曜定休。