「高崎タカシマヤ」（高崎市旭町、TEL 027-327-1111）で5月27日、「大北海道展」が始まった。

J.Farm LABO「いちごのショートドーナツ」（486円）

　「大北海道展」は春と秋の年2回開催している人気の物産展。今回は「タラバガニ」「イチゴ」「アスパラガス」をメーンテーマに弁当11、総菜9（初2）、海産物10、菓子26（初3）など合計60店が出店した。

　北海道でこの時期カニといえば「毛ガニ」と思われがちだが、海水温上昇の影響で根室沖にタラバガニが集まるようになり、水揚げ量も増えている。春のタラバガニは水分をたっぷり含み、秋とはまた一味違う旨味があるという。

　北海道のイチゴは冷涼な気候を利用し、低温でじっくり熟成するため甘味が深まるという。アスパラガスは昼と夜の寒暖差により甘く育つ。

　注目は「たらば贅沢弁当（3,456円）」（札幌市）、「根室産タラバ蟹海鮮弁当（3,564円）」（札幌市）、「雲丹2種王様たらば蟹弁当（4,860円）」（余市町）など「タラバガニ」系。

　スイーツ（菓子）の注目は「北海道産生苺の贅沢パフェ（1,700円）」（森町）、「はこだて恋いちごいちごプリン（529円）」（初、函館市）、「北海道バタースコッチキャンディいちご味（700円）」（石狩市）、2週目（6月3日～8日）には「いちごのショートドーナツ（486円）」（札幌市）などが加わる。

　アスパラガスは「道産牛4種類とカールレイモンソーセージ・道産アスパラ盛り合わせ弁当（2,538円）」（函館市）、「帯広牛×アスパラ巻き（1本1,296 円）」（帯広市）など。

　6月3日・4日・5日・8日限定で「日替わり1,500円弁当」（各日14時30分から整理券配布）、2週目（6月3日～8日）は「日替わりスイーツ」が楽しめる。

　開催時間は10時～19時（6月2日は18時、最終日は17時）。6月8日まで。