高崎前橋経済新聞

独特のシステムと店内環境が特徴の一蘭、写真は「味集中カウンター」

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　群馬初出店の「天然とんこつラーメン一蘭前橋インター店」（高崎市中尾町）がオープンから2週間、想定を4割上回る利用客を迎え滑り出し好調なことが分かった。

ロードサイド型、一蘭前橋インター店舗外観

　一蘭（本社＝福岡市博多区）は全国33店舗を展開しており、前橋インター店は関東エリア16店舗目。

　同店は「味集中カウンター」という、周囲を気にせず食事に集中できる仕切り版の付いたカウンターや、空席の電光表示、自分で記入するオーダー用紙など独特の店内環境が特徴。「来店からオーダーまで従業員と接することなく気軽にラーメンを楽しんでもらうための方式」（同店担当者）だという。

　メニューは「天然とんこつラーメン」（790円）とネギやチャーシューなどのトッピング（100円～）のみ。味の濃さや麺のゆで具合などをオーダー用紙で指定する。

　群馬で評判のラーメン店に足を運んだという同店担当者は「群馬はラーメン店が多く、舌の肥えた人が多いのでは。こうした中で当店のラーメンを評価してもらえたことが大変うれしい」と声を弾ませる。

　24時間営業。