昨年12月22日にオープンした「丸源ラーメン前橋天川原店」（前橋市天川原1、TEL 027-289-6735）が好調だ。

「丸源ラーメン前橋天川原町店」店舗外観

　丸源ラーメンは2001年、愛知県三河安城市で創業。現在、42都道府県に203店舗を展開している。群馬県内は昨年7月の「丸源ラーメン伊勢崎店」（伊勢崎市宮子町）に続く2店舗目。「丸源ラーメン前橋天川原店」は中華料理「友相軒」跡。

　メニューは「熟成醤油ラーメン肉そば」（6種類、759円～1,023円）、「熟成醤油とんこつ」（3種類、803円～1,078円）、「熟成醤油ラーメン」（3種類、759円～1,034円）など。スープのベースは削り節、鶏からで鶏と豚の脂を乳化させる。特製の熟成かえしを使い1杯ずつ片手鍋で調理し、スープを85度の熱々で提供するのが特長。

　オープンから間もなく1カ月。週末には約750人、多い日には1日1,000人を超えた。丸源ラーメンの担当者は「ファミリーもラーメンマニアのみなさんにも楽しんでいただけるようバリエーションを広げている。熱々のラーメンをぜひどうぞ」と呼びかける。

　営業時間は10時30分～24時。