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けやき前橋「とんかつ」新店好調 銘柄豚厚切りで差別化「富金豚」

「林SPFポーク」を使った「極厚ロースとんかつ(300グラム)」

「林SPFポーク」を使った「極厚ロースとんかつ(300グラム)」

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 12月20日にオープンしたとんかつ店「富金豚(とみきんとん)けやきウォーク前橋」(前橋市文京2「けやきウォーク前橋」内)が好調だ。

「富金豚けやきウォーク前橋」店舗外観

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 「富金豚」は「紅虎餃子房」「万豚記」で知られる「際コーポレーション」(東京都目黒区)が運営するとんかつチェーン。2006年に「イオンモール下田」(青森県おいらせ町)に1号店をオープンし現在、富山県・長野県・埼玉県・千葉県・東京都などに8店舗を展開。群馬県への出店は初。

 看板は銘柄豚の厚切りとんかつ。「富金豚けやきウォーク前橋」では千葉県産の「林SPFポーク」、群馬県産の豚肉を使っている。12月20日から1月5日まで17日間の1日平均来店者数は約400人に上った。

 「富金豚けやきウォーク前橋」の担当者は「テークアウト窓口を始めて設けた。テークアウトの利用が全体の3割あり、売り上げアップに貢献している」と話す。

 メニューは豚肉の銘柄と厚さ違いで、林SPFポーク「極厚ロースとんかつ(300グラム)」(2,980円)、「大厚(250グラム)」(2,580円)、「並厚(200グラム)」(2,180円)、群馬県産「極厚(300グラム)」(2,480円)、「大厚(250グラム)」(2,080円)、「並厚(200グラム)」(1,680円)など。

 営業時間は11時~22時。

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