2011年にオープンした「オイスターバー　アンド　ロングライナー　daidai（ダイダイ）」が11月24日、レストラン「FRESH OYSTER & GRILL OYSTER HOUSE（フレッシュオイスターアンドグリルオイスターハウス）」（高崎市通町、TEL 027-386-6603）としてリニューアルオープンした。

「OYSTER HOUSE」店舗外観

　店主の松浦芳久さんは2013年にダイダイの運営会社となった「JAIAN」（本社＝前橋市千代田3）に入社。2020年1月の閉店と同時に独立し店を引き継いだ。リニューアルは新型コロナウイルスの影響で需要が減った「飲」から「食」にシフトするため。

　オイスターハウスは全国各地の旬のカキ（7～10種類）、カキに合うワイン（約50種類）を中心にした食事を提供する。メニューは「生牡蠣」（680円～）、「焼牡蠣」（900円～）、「国産真生牡蠣の盛り合わせ4個」（3,800円～）、「焼き牡蠣の3種盛り合わせ」（2,480円～）、「牡蠣のペペロンチーノ」（1,580円）、「牡蠣とシーフードのリゾット」（1,580円）など約50種類。

　ワインはフランス、イタリア、ポルトガル産などで「グラス」（880円～）、「ボトル」（3,740円～）、「スパークリングワイン」（2杯分1,800円）など。

　松浦さんは「今時期のおすすめは厚岸産、仙鳳跡産、佐呂間産。広い店内でゆったり食事ができるのでぜひ一度足を運んでもらえたら」と呼び掛ける。

　営業時間は17時～翌2時。月、第2・4火定休。