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高崎「リアン」パティシエが作る「フルーツサンド」連日完売に

色とりどりのフルーツサンド

色とりどりのフルーツサンド

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 洋菓子店「Patisserie Lien(パティスリーリアン)イーサイト高崎店」(高崎市八島町「イーサイト高崎」内)の「フルーツサンド」が売れている。

「パティスリーリアンイーサイト高崎店」店舗外観

 パティスリーリアン(本店=高崎市問屋2)は2007年創業。シェフドパティシエの高嶋浩幸さんによるケーキが人気で、特に「ガトーショコラ」は看板商品になっている。

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 フルーツサンドにはフルーツサンド用に開発した生クリームとカスタードクリームを用意した。高嶋さんは「フルーツとの相性にこだわった最高のクリームができた。口に入れた時のフルーツとクリームの絶妙な一体感を楽しんでもらえるはず」と胸を張る。

 フルーツサンドの販売はイーサイト高崎店のみ。価格は「いちごサンド」(600円)、「清見オレンジサンド」(650円)、「日替わりミックスサンド」(650円)など約10種類。平日は約100個、週末は約200個が完売している。

 営業時間(時短営業中)は10時~20時。

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