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相模屋「大豆のピザ」 グルテンフリー、デイリーフリー新発売

オーブンで焼くだけ。シュレッドした「BEYOND TOFU」が溶け、チーズのように。生地はクリスピー食感

オーブンで焼くだけ。シュレッドした「BEYOND TOFU」が溶け、チーズのように。生地はクリスピー食感

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 相模屋食料(本社=前橋市鳥取町)は9月10日、グルテンフリー(小麦粉不使用)、デイリーフリー(乳製品不使用)のピザ「BEYOND PIZZA(ビヨンドピザ)」を発売する。

【写真】焼く前の状態

 グルテンフリーの生地とチーズ代わりの「BEYOND TOFU(ビヨンドトーフ)」をのせたもので、オーブントースターで焼くだけで、クリスピーな生地ととろりとしたBEYOND TOFUが楽しめる。

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 相模屋食料は今年3月、BEYOND TOFUを発売。植物性のヘルシーな食スタイルを提案してきた。担当者は「100%植物性なのにも関わらず、ピザのおいしさと食べ応えを楽しんでもらえる。豆腐の新しい世界を広げる商品に仕上がった」と胸を張る。

 価格は1個158円(税別)。関東甲信越、関西地区を中心にした全国のスーパーマーケットなどで取り扱う。

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