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藤岡「たれかつ」前橋に出店 テークアウト専門、創業以来の「たれ」

藤岡「たれかつ」前橋に出店 テークアウト専門、創業以来の「たれ」

来店者の9割が注文している「たれかつ丼(並)」650円

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 「たれかつ」で知られる「甘楽亭」(藤岡市)が前橋に出店した。

【写真】海老ひれかつ丼(1,450円)

 甘楽亭は1905(明治38)年創業のとんかつ店。「たれかつ」は、すき焼き用の割り下をとんかつ用に調整したたれをつけて提供するとんかつ。創業当時は牛すき焼きを提供しており、そのたれを使ったとんかつが話題になり戦後、徐々にたれかつ専門店に変化した。たれは毎日作り、創業以来のたれにつぎ足す。

 「甘楽亭前橋総社店」(前橋市総社町、TEL 027-210-7117)は4月10日にオープンした。テークアウト専門でメニューは豚ロース、豚ヒレのたれかつ丼を中心に約30種類をそろえる。価格はたれかつ丼の並650円、たれひれかつ丼の竹880円、メガかつ丼910円、海老ひれかつ丼1,450円。

 店主の宇留間晶夫さんは「創業以来培ってきたたれかつが、地元の藤岡以外でも受け入れてもらえるのか挑戦する気持ち。総社店開店から3週間、リピーターも出てきた。手応えが十分」と胸を張る。

 営業時間は10時30分~14時、15時30分~20時。

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