前橋元気プラザ21（前橋市本2）に10月28日、前橋「T-1グランプリ」の予選審査を担当する新人覆面審査員が集まり、審査規定などの説明を受けた。

昼の部に参加した大人な新人審査員

　覆面審査は各エントリーメニューを複数の審査員が審査する。1人の審査員が審査するメニューはおおむね3品で、経費は自己負担。各審査員は11月1日～12月3日に指定店に出向き、料理の味、見た目、価格、接客態度、店の雰囲気など、「また食べたい味か」「自慢したい料理か」「誰かを連れて行きたいか」をポイントに採点する。

　覆面審査員の数は非公開だが、新人審査員を迎えた分昨年より数が増えた。決勝戦に進むメニューは上位5～10品。決勝戦は来年1月16日にスタートする。