関西なら「粉もん」、関東なら「粉もの」…お好み焼きから焼きまんじゅうまで、私たちの生活に欠かせない「粉もの」をテーマにした「粉もの上州風土（Food）記展」が、群馬歴史博物館（高崎市綿貫町、TEL 027-346-5522）で開催されている。

群馬の粉ものといえば「焼きまんじゅう」

　群馬県は全国有数の小麦の産地で、粉ものとは切っても切れない密接な関係がある。同展は「おこりこみ」や「焼きまんじゅう」「すいとん」「飯やきもち」など歴史のある粉ものから、「焼きそば」「ラーメン」「パスタ」など新しい粉ものまで、実際に県内の飲食店で販売されていたメニューを復刻した約70点の食品サンプルを展示している。

　「パスタの街たかさき」を代表する食品サンプルは、イタリア料理の老舗「シャンゴ」（本店＝高崎市問屋1）が昭和３０年代に提供していた「シャンゴ風スパゲティ」だ。同店では現在も「シャンゴ風スパゲティ」を提供しているが、麺にトンカツとミートソースをかけた復刻されたサンプルと比べるとその進化に驚かされる。

　名物の「焼きまんじゅう」は5個差しだったものではなく、4個差し、餡入りなど現代的なサンプルだ。

　同館内のレストランでは、展示No.17＝上州めし焼きもち（350円）、展示No.32＝甘だんご（300円）など展示品の中から選ばれた4種類の粉ものスイーツも楽しめる。

　開館時間は9時30分～17時。観覧料は、一般＝300円、大高生＝200円。8月29日まで。