ワッフルの製造販売を手掛ける「AVENTURA（アベントゥーラ）」（栃木県宇都宮市）が9月15日、高崎にワッフル専門店「RESTO（レスト）」（高崎市井野町、TEL 027-381-5905）を出店する。

「RESTO（レスト）」店舗外観

　同社は宇都宮の自社工場で製造したワッフルを「Joy Delivery（ジョイデリバリー）」のブランド名で移動販売している。店舗出店は今回が初。

　同社社長の竹原友章さんは「レストのブランディングを主軸に、レストのワッフルを移動販売するジョイデリバリーという流れを定着させたい」と意気込む。竹原さんはサラリーマン生活にピリオドを打ち、2010年1月に同社を立ち上げ、2011年7月に法人化した。

　フワフワした食感が特徴のワッフルは焼き方に秘密があるという。レストは店内にワッフルを焼く設備を備えた。「コツをつかめれば、フワッと仕上がる。ちょっとしたことだが、それも技術」と竹原さん。

　メニューは「焼きリンゴケーキ」「キャラメルミルク」「ニューヨークチーズケーキ」など11種類。価格は1個320円。

　営業時間は11時～19時。