高崎前橋経済新聞

台湾スイーツ専門店－高崎まつりで「雪花氷」800個を販売

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写真、手前から「アップルマンゴー」、「いちごミルク」、「抹茶」

　台湾スイーツ専門店「ANAIS Patisserie（アナイス・パティシエ）」（高崎市通町、TEL 027-322-6008）が、8月4日・5日の高崎まつり期間中に台湾かき氷800個を売り上げた。

　同店は、昨年7月にオープンしたが、「準備が整っていなかったため、あまり売れず、認知度も高まらなかった」（運営会社＝新進物産の飯島社長）という。今年になって、台湾ブーム、台湾スイーツブームに乗る格好で徐々に認知度が高まり、現在は「かなり売れている状態」（飯島社長）。

　高崎まつりが開催された4日、5日、高崎は35度を超える猛暑に見舞われた。2日間で売れた800個のうちのほとんどは、アップルマンゴー味の氷にアップルマンゴーの果肉をトッピングした「雪花氷（シェーファーピ）」（500円）。「通常の販売個数は、1週間で約1,000個」（飯島社長）で、1日400個以上という販売個数は、同店始まって以来のレコードとなった。

　同社は、高崎駅西口店の他に同東口に直営店舗があり、海老名、赤城高原、横川などのサービスエリア、都内などに販売委託店舗を展開している。海老名SAでは、週末の2日間で約800～1,000個を販売しているという。

アナイス・パティシエ