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前橋に韓国料理の新店、ソウル出身「群馬好き」の女性が切り盛り
(2012年02月23日)
昨年12月、南部大橋東詰のマンション1階に韓国料理の新店「イテウォン」(前橋市南2、TEL 027-243-1456)がオープンした。
【画像】料理には韓国のポテトサラダやチジミなどが付く
同店はソウル市のイテウォン出身の李英美さんの店。李さんは韓国の料理研究家の李貞英さん仕込みの本格的な韓国家庭料理を提供する。
李さんは今から15年前に初来日し、日本語学校で日本語を学んだ。勉学の傍ら、居酒屋でアルバイトをした際、李さんが作る韓国料理の評判がよかった。「おいしい、おいしい」と喜んでくれる人の姿に感動した李さん。料理の勉強をするために韓国に戻った。
温泉が好きで草津や伊香保温泉を訪れたのをきっかけに群馬を好きになった。「いい温泉がたくさんあり、のどかで暮らしやすい。群馬に店を持ててうれしかった」と言う李さんだが、ナムルやキムチなど大量の野菜の仕込みに追われる中、指先を見つめ「こんなに荒れてしまって」と涙したこともあったという。
人気メニューは野菜たっぷりの石焼きビビンパ、石焼きの鍋で提供するプルコギ、豆腐チゲ。チゲは日本人向けの辛さで仕上げるが、希望があれば本場の辛さにも対応する。しかし「辛いものが好き」という人でも本場の辛さには「みんなギブアップした」(李さん)と笑う。
価格はランチ定食680円~、飲み放題サービスなどの宴会メニューも。営業時間は11時~15時、17時~22時。日曜定休。
料理には韓国のポテトサラダやチジミなどが付く(関連画像)イテウォン店内(関連画像)喫茶店出店加速?群馬初「コメダ珈琲」新店(高崎前橋経済新聞)前橋に「星乃珈琲」、群馬初出店-元ハンバーグ店(高崎前橋経済新聞)前橋で「嬬恋キャベツの抱え取り」、500人で4千個(高崎前橋経済新聞)
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