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高崎に群馬初の「オイスターバー」-好調な滑り出しに手応え

左上から時計回りに「長崎県五島列島産」「兵庫県赤穂産」「兵庫県室津産」「アイルランド産」食べ比べコース1,480円

左上から時計回りに「長崎県五島列島産」「兵庫県赤穂産」「兵庫県室津産」「アイルランド産」食べ比べコース1,480円

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 高崎に1月27日にオープンした群馬県内初のオイスターバー「オイスターバー アンド ロング ライナー シーフード dai dai」(高崎市通町、TEL 027-395-0057)が好調な滑り出しをみせている。

山盛りの「オイスターバー」コーナー

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 同店は昨年4月にオープンした海鮮料理「海の幸 燈燈(だいだい)」(同市棟高町)の姉妹店。オーナーの神崎朋さんは「燈燈で提供している生ガキが好評で、生ガキの取扱量が多く、これならオイスターバーも成り立つのではと考えた」という。

 同店では国内産のほかアイルランド産、オーストラリア産、カナダ産などのカキをそろえる。「国内も海外も現地で試食し、納得のいくカキを仕入れる。安心して楽しんでもらうために滅菌処理して店に出す」。

 取材当日は「兵庫県赤穂産」「同室津産」「長崎県五島列島産」「アイルランド産」などを中心に提供しており、価格は1個350円~580円、半ダース=1,780円~2,980円、1ダース=3,480円~だった。

 同店は生ガキだけでなくマグロ料理、パスタ、すしなどメニューの幅が広く、パーティーにも対応する。

 オープンから間もなく1カ月となる同店、「駅から近いのと、もの珍しさからか集客・売り上げ共に順調で、年間売上目標の5,000万円を達成できそう」とも。

 営業時間は17時30分~24時(金曜・土曜は翌2時まで)。月曜・第3日曜定休。

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