前橋の老舗中華料理店「天賑」（前橋市千代田4、TEL 027-233-4795）のメニューはなぜ「デカ盛り」なのか、店主の大磯光廣さんに話しを聞いた。

「ラージャン麺」（650円）もこのボリューム

　デカ盛り度が話題になっているのは「揚げ焼きそば 大盛り」（750円）で、何人かでシェアしないと食べきれないほどの超デカ盛りだ。

　同店は1960（昭和35）年に光廣さんの父、通さんが創業。当時は特別にデカ盛りではなかったが、「30年くらい前から、お客さまの満足度を高めようと少しずつ量を増やしてきた。気付いたらこんなにデカ盛りになってしまった」（光廣さん）。

　通常の「揚げ焼きそば」（650円）も麺を140グラム使用するため一般的な普通盛りより多いが、100円しか差がないにも関わらず大盛りの麺は何と280グラム。これをカリカリに揚げ、キャベツ（冬はハクサイ）、豚肉、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、ピーマン、ダイコン、ナス、モヤシ、ニラ、シメジが入ったあんをたっぷり掛ける。

　炒め油は控え目で、甘酢を使ったあんはあっさりとしており、はしが進むが…到底一人で食べきれる量ではない。「何人かで分けて食べる人が多いが、中には『揚げ焼きそば 大盛り』と『ごはん』をぺろりと平らげる人もいる」（同）というから驚く。

　ちょうど居合わせた常連客のひとり、須藤さんは「『揚げ焼きそば』もいいけれど、夏バテ対策には『ラージャン麺』。個人的には『焼肉丼』と『冷やし中華』は絶品だと思う」と話す。

　価格は「ラージャン麺」「焼肉丼」「冷やし中華」はいずれも650円。セットは700円～850円、定食は800円。

　営業時間は11時30分～20時。日曜定休。