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高崎「梅ジャム」

しらかが（左）は爽やかでマイルドな酸味、とおりひめ（右）は完熟時の濃厚な香りとうまみが特徴のジャム　 高崎「ひょう被害の梅」ジャムに　生産量が3割に、被害農家を救え　＜記事に戻る＞

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高崎産の梅を使った健康食品「ミサトール」で知られる「AdaBio（アダバイオ）」（高崎市剣崎町）が、降ひょう被害に遭った生産者を救おうと企画・製造した「梅ジャム」を販売している。

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