高崎駅東口に10月14日、「鰻の成瀬高崎店」（高崎市東町、TEL 080-7730-4919）がオープンした。群馬初出店。

「鰻の成瀬高崎店」店舗外観

　「鰻の成瀬」は「フランチャイズビジネスインキュベーション」（東京都港区）が展開するうなぎ専門店チェーン。昨年9月にオープンした1号店「鰻の成瀬横浜店」（神奈川県横浜市）を皮切りに、1年で10都道府県に39店舗（高崎店が39店舗目）を出店。破竹の勢いとコスパが話題になり各方面で話題になった。目標は「今年中に50店舗」。群馬県内では高崎にもう1店舗、前橋に1店舗の出店を計画中という。

　「鰻の成瀬高崎店」はFC（フランチャイズ）店で、運営は飲食店の経営を手がける「CANI（キャニィ）」（千葉県千葉市）。代表の斉藤秀子さんは高崎店について「鰻の成瀬が出店していない県の中から群馬を選んだ。高崎は飲食店のレベルが高く、人があたたかく迷わず決めた」と振り返る。

　メニューは「うな重」の「松」（2,600円）、「竹」（2,200円）、「梅」（1,600円）の3種類。いずれも1個からテークアウトにも対応する。

　うなぎはアジア地域の養鰻場で育てられたニホンウナギで、背開き・蒸し・焼きの関東風。たれは甘めで、テーブルに用意された「追いだれ」で好みの濃さに調整できる。

　オープンから3週間、「鰻の成瀬高崎店」の客数は多い日には150人以上、リピーターも出ており目標の月商500万円をクリアする見込みだという。

　営業時間は11時～14時、17時～20時。