「上州濃厚中華蕎麦はたお商店」（前橋市下小出1、TEL 027-289-5399）が「ラーメン伝次平前橋店」にリニューアルして1カ月が経った。

「ラーメン伝次平前橋店」店舗外観

　運営は「はたお商店」（高崎市棟高町）。はたお商店は2014年5月に「上州濃厚中華蕎麦はたお商店（和歌山ラーメン）」を、2016年2月に「和歌山中華蕎麦はたお商店高崎店（和歌山ラーメン）」（高崎市棟高町）を、2019年10月には「ラーメン伝次平（二郎系）」（高崎市飯塚町）をオープンした。

　新型コロナの影響で売上が半減した2021年10月、高崎店を「家系」に変更も、2022年3月に和歌山ラーメンに戻すなど苦心してきた。

　そんな中、二郎系の「ラーメン伝次平」は大きな影響がなかったことからリニューアルを決めた。オープンは3月4日。はたお商店代表の剣持優さんは「二郎系の売上は多くて1割減程度にとどまった。二郎系のファン、二郎系を好む人が多い印象。リニューアルオープン後1日100～120人の利用があり、コロナ禍前の8割程度まで戻った」と話す。

　メニューは「ラーメン」（900円）、「汁なしラーメン」（1,050円）、「つけ麺」（1,000円）。ニンニク、野菜、背脂、味の濃さは選択。たとえば野菜は「少なめ（150グラム）」「普通（300グラム）」「増し（450グラム）」。トッピングは「生卵」（100円）、「味玉」（150円）など約10種類。

　営業時間は11時～15時、18時～22時。火曜定休。