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魚屋の「ショートケーキ寿司」静かな話題に 前橋・高崎スズラン

「ショートケーキ寿司」1個(1/8カット)598円~

「ショートケーキ寿司」1個(1/8カット)598円~

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 「前橋スズラン」「高崎スズラン」のデパ地下でおなじみの鮮魚店「魚の北辰(千葉県柏市)」の「ショートケーキ寿司」が静かな話題になっている。

「ホールケーキ寿司」を見る

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 「ショートケーキ寿司」は魚の北辰が5~6年前に開発したもの。現在は「ねぎとろ」「サーモン」「イクラ」「海老」など約10種類あり、毎日5~6種類をそろえている。価格は1個(1/8カット)598円~。

 「ショートケーキ寿司」を店頭に毎日並べるようになったのは昨年11月から。魚の北辰の担当者は「発売から長らく知る人ぞ知る程度だったが、SNSに載せた人がいたようで秋頃から問い合わせが増えた」と振り返る。

 「ショートケーキ寿司」のほか「ホールケーキ寿司」(3,980円~)もある。こちらは予約(3日前まで)のみ。

 価格はその日の仕入れ状況により変わる。予約は電話「前橋スズラン店」(TEL 027-233-1111)、「高崎スズラン店」(TEL 027-326-1111)で受け付ける。

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