相模屋食料（本社＝前橋市）が3月6日、「ステーキ用とうふ」など水切り不要の豆腐と調味料をセットにした新商品を発売した。

【写真】こちらはのせるだけ「おとうふ de サラダ」

　ヘルシーな食材として注目される豆腐はそのまま食べるだけでなく、ハンバーグやチャンプルなど材料として使うが、おいしく作るためには水切りが必要なため手間がかかる。水切り用の豆腐はこうした料理を家庭で手軽に作れる上、調味料が付いているので料理が苦手な人も安心だ。

　商品は「ステーキ用とうふ」「チャンプル用とうふ」「豆腐ハンバーグ用とうふ」（各238円）、「おとうふ de サラダ（焙煎ごまドレッシング・すりおろしオニオン）」（各198円）。製造工程で通常の2.5倍の時間をかけて水を切る。原料の大豆は国内産にこだわった。

　関東甲信越、関西地区を中心にした全国のスーパーマーケットなどで取り扱う。