レストラン「山茶花（さざんか）」（高崎市吉井町「牛伏ドリームセンター」内、TEL 027-387-9111）が6月1日・2日限定で、「どろんこ丼」を提供する。

高崎うどん（500円）

　「吉井どろんこ祭り」は田植え前の田んぼで「どろんこバレー」や「しろかき走」などの競技を行う人気イベント。

　「どろんこ丼」は「どろんこ祭り」が始まった2016年に開発し、その後改良を重ね1号から7号までのレシピを有する。今回提供するのは4号で吉井町または高崎市産の青菜（ホウレンソウまたは小松菜）、タマネギ、シイタケと豚バラのあんかけ丼。価格は500円。新型コロナ前、2019年までは通年で提供していた。

　メニューはこのほか「高崎うどん」（500円）など。

　「どろんこ祭り」は2022年以降、観覧も事前申し込みが必要。受付初日に定員に達した。

　牛伏ドリームセンター所長の武井欽也さんは「どろんこ祭りに参加する人もそうでない人もこの機会に牛伏山の眺望とどろんこ丼を楽しんでもらえたら」と呼びかける。

　6月1日・2日の営業時間は11時～15時（通常は14時）。