直売店「尾瀬市場前橋IC江田町店」（前橋市江田町、TEL 027-210-7070）内の食堂「旬菜厨房 暖」（TEL 027-210-5800）が11月初旬に始めた「野菜バイキング」が静かな話題になっている。

【写真】バイキングだけでも定食に

　尾瀬市場は業務用食品、青果などを扱う「沼田青果」（本社＝沼田市）が展開する直売形式の店舗で、主に利根、沼田エリアの野菜を販売している。江田町店はフードコート「暖」（66席）を併設し、今年8月にオープンした。

　「暖」は、そば、うどん、カレー、ピザなど手軽に食べられるメニューを店内の厨房で作る。

　「野菜バイキング」はランチタイムのサービスで、セットにすることも、バイキングだけを利用することもできる。旬の野菜は生産者名が掲示されている。

　バイキングコーナーには生野菜7～8種類、総菜2～3種類、フルーツ5～6種類、スイーツ3～5種類、天ぷら、ご飯、吸い物、みそ汁が並ぶ。取材日のご飯は「マイタケの炊き込みご飯」だった。

　オープンから1カ月、徐々に利用者が増えており1日約40人がヘルシーランチを楽しんでいる。同社専務の後藤一実さんは「特にコマーシャルをしていないので口コミで広まっている。店舗がら女性の主婦の利用が多いが、野菜不足が気になる男性にもおすすめ」と胸を張る。

　価格は「そば（450円）」などとのセット利用が350円、バイキングのみの利用が580円。いずれも45分間。営業時間は11時～15時。