古民家をリノベーションしたカフェ「ふ」（前橋市石倉3、TEL 027-289-8267）がオープンから1カ月、女性客を増やしている。運営は大和土地開発（高崎市金古町）。

【画像】「ふ」のリノベ店内と看板メニュー

　店名の「ふ」はオーナー福田ゆかりさんの「ふ」。「落ち着いた和の雰囲気の中でくつろげる空間と、群馬の食材を使った料理の提供」がコンセプトだ。

　看板メニューの「林豚のしゃぶしゃぶ丼」（1,080円）は群馬県産の豚肉と野菜を使う。野菜はレタス、オクラ、ニンジン、ナス、キュウリ、トマト、ダイコンなど8種類、ご飯は15穀米。タマネギとダイコンを使った和風ソースが素材の味を引き立てる。

　同店店長の関谷卓也さんは「素材の味を生かすために余分なことをせず、素材そのままの味を楽しんでもらえるよう心がけている」と言う。

　利用者は女性が7～8割で、特にランチの利用が多い。ランチは「林豚のしゃぶしゃぶ丼セット」（1,380円）など15種類をそろえる。

　営業時間は11時～15時、18時～23時。月曜定休。