昨年11月にオープンしたイタリア料理店「ノンノイタリアーノ」（前橋市石倉5、TEL 027-251-5255）が肉や魚の窯焼きを提供している。

ハーブと塩をふり窯で焼き上げる「若鶏の窯焼き」

　イタリア料理店で窯焼きといえばピザが一般的だが、同店は肉や魚、ケーキ、シュークリームも焼く。窯は一つだが内部が2段になっていて、ピザと料理と使い分ける。

　同店は昨年閉店したイタリア料理店「ラ・テンダ・ロッサ」のシェフだった今井道（とおる）さんが借り受け改装オープンした。「窯は前のオーナーから買い取った。肉や魚の窯焼きは他店では食べられないので、ぜひやりたかった。溶岩を使っているため遠赤効果で中からじわじわ火が入り、水分が逃げないのでおいしく焼き上がる」という。

　窯焼きメニューは「若鶏の窯焼き」（1,500円）、「麦豚のロースグリル」（1,600円）、「本日の魚のパン粉焼き」（1,700円）などで、魚はホウボウなど群馬県内で提供されるのは珍しいものも。

　ランチメニューは「ランチセット」（1,000円）、「ランチコース」（1,500円、2,000円）のほか、1日10食限定の「ワンプレートランチ」（800円）も用意する。平日は30～50代の主婦層の利用が多く、週末は男性、カップル、ファミリーと幅が広がる。

　営業時間は11時30分～15時、17時30分～22時。火曜定休。