激辛うどん専門店「上州濃厚激辛うどん麺蔵高崎問屋町店」（高崎市緑4、TEL 027-386-8998）が6月14日、オープンした。

キャロライナ・リーパーを使った「超激辛濃厚無頼漢うどん」

　上州濃厚激辛うどんは「炭火串焼き伝蔵」などを展開する「ヴィクトリーステップ」（高崎市栄町）が2019年に始めたうどん専門店。全粒粉の平打の太いうどんを自家製のかえし、魚介だし、キャロライナー・リーパー、サンショウなどで仕上げる激辛が売り。高崎問屋町店は藤岡店、高崎東口店、伊勢崎店に続く4店舗目。串焼き店の一部をうどん店に改装した。

　メニューはキャロライナ・リーパーを使った「超激辛濃厚無頼漢うどん」（1,250円）、唐辛子（赤）とサンショウ（黒）を選ぶ「濃厚無頼漢うどん（辛さ各1～5）」（850円）、ラー油を使った「辛豚肉汁うどん」（780円）など約20種類。「盛りうどん」（500円）など辛くないメニューも。

　多い日には100人以上の利用があり、4割が女性だという。

　営業時間は11時～15時、17時30分～22時。