![「群馬豚骨らーめん だるま大使」麺も専用に開発した](https://images.keizai.biz/takasaki_keizai/headline/1683237555_photo.jpg)
「らあめん花月嵐」(グロービート・ジャパン、東京都杉並区)が4月12日から、「だるま大使」(高崎市剣崎町)とコラボした「群馬豚骨らーめん だるま大使」の提供を始めた。
「だるま大使」は1993年の創業から今日まで、群馬における豚骨ラーメン人気をけん引してきた。
その豚骨ラーメンの再現に取り組んだグロービート・ジャパンの担当者は「非常に難易度が高かった。何度も高崎に出向き、店主の原仁さん、店長の黒崎明紘さんと試行錯誤。こだわりが詰まったスープの開発に多くの時間を要した」と振り返る。
価格は「群馬豚骨らーめん だるま大使」が980円、「群馬豚骨らーめん だるま大使 肉増し」が1,200円、「専用替え玉」150円。
国内194店舗の「花月嵐」で7月4日まで販売。残念ながら「花月嵐」は群馬県内に店舗がない。