「クラフトバターケーキ」で知られる「Butters（バターズ）」（神奈川県横浜市）が11月9日、「高崎タカシマヤ」（高崎市旭町、TEL 027-327-1111）に出店した。群馬初。

「クラフトバターケーキ　シャインマスカットラムレーズン」

　バターズは「HiOLI（ヒオリ）」（東京都世田谷区）が2020年4月に立ち上げたクラフトバタースイーツブランド。看板商品の「クラフトバターケーキ」が好調で販売個数が2年間で200万個を超えた。

　クラフトバターケーキは英国ジャージー島産のジャージー種の生乳から作る「ジャージーバター」を使っているのが特徴。コロナ禍、物流の関係から通信販売、常設店で販売する商品を中心に北海道産のバターに切り替えを進めているが、催事やポップアップショップは英国産のバターを使ったもの。価格は3個864円、5個1,350円。

　期間限定品は山梨県産のシャインマスカットを使った「クラフトバターケーキ　シャインマスカット　ラムレーズン」（5個1,620円）。シャインマスカットは「アグベル丸山農園」（山梨県山梨市）が通常は出荷しない「出荷作業中に房から外れた実」を提供している。バターズの担当者は「味も大きさもそん色ない。おいしく食べてフードロス削減にも貢献できる」と胸を張る。

　このほか岡山県産のジャージーバターを使った「京飴バター」（12個648円）、北海道産のバターで作った焦がしバターを使った「クラフトバターサブレ」（10個1,620円）も。クラフトバターサブレは1年間で100万枚を売り上げた注目商品。

　11月22日まで。