「手打ちらーめん　はやぶさ」（高崎市日高町、TEL 027-361-5511）は11月25日、麺・ストレートスープ・具の冷凍セットの自販機販売を開始した。

「伊吹いりこと鰹のらーめん」のできあがり状態

　はやぶさは2015年12月にオープン。手打ち麺といりこだしのスープが評判になり多くの客を集めたが、新型コロナの影響で来店者が減少。客の要望で始めた持ち帰りが伸びてきたことから自販機の導入を決めた。

　メニューは店と同じ「伊吹いりこと鰹のらーめん」（1食700円）、「あさりらーめん」「トマトとオリーブのらーめん」「豆乳みそらーめん」「カレーらーめん（各1食800円）の5種類。いずれも麺をゆで、スープを解凍するだけで店の味が再現できるというもの。

　「伊吹いりこと鰹のらーめん」には味変用の「すだち果汁」もセットするなど、店と同じ味、同じ仕様になるよう努めた。店主の高桑隼平さんは「いつでも好きな時に家庭で店の味を再現してもらえる。一度ためしてもらえたら」と呼び掛ける。

　店舗の営業時間は11時～14時、17時～21時。自販機24時間。