7月に出店した長岡ラーメンの新店「麺や　まる喜」（高崎市上小鳥町、TEL 027-388-1389）がリピーターを増やしている。

【写真】店舗外観

　長岡ラーメンはしょうがを使った清湯スープが特徴。豚骨、鶏ガラ、しょうが、タマネギなどの野菜を沸騰させずに炊き、にごりのない澄んだスープに仕上げる。

　店主の浅井俊哉さんは長岡出身。長岡ラーメンを知ってもらおうと、北関東の玄関、高崎に出店した。オープンから1カ月。来店者は多い日には1日70人。男性が7割でリピーターも増えた。

　浅井さんは「しょうがを使ったすっきりスープは女性にもおすすめ。一度ためしてもらえたら」と呼び掛ける。

　メニューは「醤油らーめん」（700円）、「塩らーめん」（730円）、「味噌らーめん」（750円）、「背脂醤油」「背脂塩」「背脂味噌」が各プラス80円。

　営業時間は11時～14時30分、17時～21時30分。月曜定休。