9月にオープンしたカフェ「FLAT Table（フラットテーブル）」（前橋市天川原2、TEL 027-212-7239）が女性を中心に支持を集めている。

【写真】「バターチキンカレー」と「カフェラテ」

　店主の橋爪好平さんは専門学校時代、カフェでアルバイトをしていた際「自分がいれたコーヒーをお客さまがとても喜んでくれた。コーヒーに関係した仕事をしたい」と思ったという。

　卒業後、楽器のリペア会社に就職したが、コーヒーへの思いを捨てられず「セガフレート・ザネッティ・エスプレット」（東京都世田谷区）、「ロブソンコーヒー」（前橋市上小出2）で経験を積んだ。ロブソンコーヒーでは「アーツ前橋店」（前橋市千代田5）の立ち上げを担当した。

　念願の自信の店はコーヒー豆にこだわり、国内のロースター（焙煎業者）から「HSKWKF」（埼玉県熊谷市）、「4/4 SEASONS COFFEE」（東京都新宿区）、「ETHICUS」（静岡県静岡市）からそれぞれブラジル、グアテマラ、ケニアを選んだ。橋爪さんは「県内ロースターの豆は飲んだことがある人も多いと思い、県外のロースターに限定。いずれも産地の個性を損なわないようローストしているロースター」と胸を張る。

　メニューはオリジナルブレンドを含む4種類のフィルターコーヒー480円、エスプレッソ400円～550円、豆は900円～。

　このほか紅茶・ソフトドリンク10種380円～600円。食事は「バターチキンカレー」（800円）、「トースト（フロマージュブラン）」（680円）など。トーストの食パンは「クロフトベーカリー」（前橋市日吉2）の「パンコンプレ」を使用している。

　営業時間は10時～18時。月曜定休。