前橋の酒店の有志が昨年10月に始めた企画「ころとんのお酒」の第4弾が、ころとんの誕生日である10月10日に発売された。

【画像】「ころとんのお酒　秋の熟成酒　ひやおろし」ラベルデザイン

　前橋のご当地キャラにあやかった酒だが、原料、製法ともにこだわった本格的な製品で、季節ごとにテイストの異なるものを限定生産している。

　今回は昨秋に収穫した群馬県産の酒米「若水」を使い、火入れと呼ばれる熱処理を行い熟成させた「ころとんのお酒　秋の熟成酒　ひやおろし」。「ころとんのお酒」プロジェクトを牽（けん）引する高橋与商店（前橋市新前橋町、TEL 027-251-6393）店主の福田祐二さんは「火入れをすることで酸がとれてまろやかになる。同じ若水を使った第2弾を飲んだ人は特に違いがわかるのでは」と話す。

　価格は720ミリリットルが1,543円、1.8リットルが3,086円。各120本限定。

　高橋与商店のほか、新井酒店（朝日2、TEL 027-224-6561）、町田酒店（江木町、TEL 027-261-4984）、わたなべ酒店（三河2、TEL 027-224-2601）、前橋物産館（JR前橋駅内、TEL 027-223-1181）で取り扱う。