上海料理と手作りスイーツの店「一品香（いっぴんこう）」（前橋市石倉5、TEL 027-289-0560）が12月10日から、テークアウトを本格化する。

食べる前に「あん」を掛けられる仕組み

　同店は地元産のこだわり野菜を使う店として知られ、利用客のほとんどが女性だ。ディナータイムの食事会などは帰りに、「家族用にテークアウトしたい」という女性が多い。そのため今までもテークアウトに応じていたが、食べきれなかった料理を詰めるためのフードパックを使っていた。

　オーナーシェフの田村重男さんは「どんなパッケージでも料理がおいしければいいと考えていたが、見た目も大切。どうせやるのならきちんとした形で提供したいと考えた」と話す。

　テークアウトメニューは冷菜、炒め物、チャーハンなどのご飯もののほか、「あん」を別に入れることができる容器を使う「あんかけ焼きそば」「あんかけ揚げ焼きそば」、点心やスイーツ。田村さんは「豚バラ肉だけを使う黒酢酢豚とご飯もの、揚げ焼きそばの組み合わせがおすすめ」と胸を張る。

　営業時間は11時～15時、17時30分～22時。火曜定休。