10坪で1,000万円以上の店もある「マーベラスクリーム」が群馬初出店-「スマーク伊勢崎」

冷やした大理石の上で行うミキシングパフォーマンスも人気のひとつ

冷やした大理石の上で行うミキシングパフォーマンスも人気のひとつ

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 ミキシングアイスクリームで知られる「マーベラスクリーム」が11月20日、同日開業する大型SC「スマーク伊勢崎」(伊勢崎市西小保方町)に出店する。群馬県内での出店は同店が初。

「スマーク伊勢崎」内の「マーベラスクリーム」

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 マイナス16度に冷やした大理石の上でアイスクリームとフルーツ、スポンジケーキ、マカロンなどを混ぜて提供する「マーベラスクリーム」は、「従来のアイスクリームと異なる食感と、混ぜるパフォーマンスを楽しめる」(同社担当者)のが特徴。

 現在、国内に直営店=2店舗、FC=14店舗、海外=1店舗を展開しており、17店舗の中には「店舗面積10坪で月間1,403万円の売り上げを記録した店もある」(同)という。「スマーク伊勢崎」内の新店はゼロワンプランニング(長野県須坂市)が運営するFC店。

 店舗面積は19坪。「高級感を追求した黒を基調にした店舗」(同)で、レギュラーメニュー28種類のほか、2~3種類の季節限定メニューを提供する。価格は320円~。

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