高崎前橋経済新聞

大正13年創業の老舗そば店が「緑化フェア」限定メニュー−高崎

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「梅おろしそば」に使用したうす塩味の大粒梅干しは、榛名町名産の「清水の梅」

　大正13年（1924年）創業のそば店「きのえね」（高崎市旭町、TEL 027-322-5806）が3月末日から「第25回全国都市緑化ぐんまフェア」限定「梅おろしそば（うどん）」を販売している。

　同店はJR高崎駅西口から歩いて2〜3分の東二条通りに面する、石臼挽きのそば粉を使った手打ちそばと、高崎産小麦「きぬの波」を使った高崎うどんを楽しめる店。現在の店舗は2004年に建て替えた。ガラス張りの店舗が建ち並ぶ中、和風のしつらえとのれんが目を引く。「元々屋号は『甲子』だったが読めない人が多いため建て替えの際ひらがなに改めた」（菅家恵子さん）。

　緑化フェア限定の「梅おろしそば（うどん）」は、麺の上に大根おろし、榛名町名産「清水の梅」、おかか、わかめをのせて冷たいつゆをかける「冷やがけ」で、「平日はビジネスマンの利用が多いが、週末は買い物客やファミリーが多く、気温が高い日は『梅おろしそば』がよく出る」（同）という。

　「梅おろしそば（うどん）」は850円。このほか「今月のおすすめ」（同店）は「ちくわの天ぷら付きそば（うどん）」（800円）などがあり、「大もり」よりもさらそばの量が多い、もりそば2枚分の「特もり」（800円）が「人気」（同）だという。

　営業時間は11時30分〜16時。水曜定休。

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