沖縄そばとラーメンの店「てぃーだ」（高崎市貝沢町、TEL 027-395-0940）が毎月17日に替え玉サービスを実施している。

【写真】「てぃーだ」店主の鈴木さんと店舗外観

　同店は「景勝軒」で7年修行した鈴木智さんが昨年10月に開いた。鈴木さんの母親が沖縄に住んでおり、高崎周辺で沖縄そばを提供している店が少ないことからラーメンのほかに沖縄そばを提供することになったという。店名の「てぃーだ」は沖縄の方言で太陽を意味する。

　同店の沖縄そばは小麦粉100％の平打ちぢれ麺で、スープはかつお節と豚骨。沖縄産の塩をベースにしょう油で香り付けする。メニューは「沖縄そば（750円）」と「ソーキそば（800円）」があり「沖縄そば」には豚バラ肉の煮込み、「ソーキそば」には豚あばら肉の煮込みが乗る。

　沖縄のそばはそば粉を使っておらず、1976（昭和51）年に公正取引委員会から「そば」の使用を禁止されたが、関係者の努力で1978（昭和53）年10月17日に使用が認められた。10月17日の「沖縄そばの日」はこれに由来する。

　同店では沖縄そばの日にちなみ毎月17日、替え玉の無料サービスを実施している。鈴木さんは「たくさん食べてもらって、沖縄そばが身近なものにしたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～22時30分。水曜定休。