自然食品と菜食カフェ「カントリーライフ」（高崎市日高町、TEL 027-364-0360）が9月で、移転オープン1周年を迎えた。

　同店は、前橋市日吉町で15年以上営業してきたが、昨年高崎市内に移転した。オーナーの石田さんは「以前の店舗は、敷地の関係で駐車場スペースや食事のスペースが十分にとれなかったため移転を考えた。高崎に住む利用者が多かったことと、さらに広い範囲の人に利用してもらいたかったため、前橋にはこだわらなかった。ちょうどイタリアンレストランとして使用していた物件が見つかった」と当時を振り返る。

　同店では、動物性の食材を一切使用せず、玄米、全粒粉をはじめとするオーガニック食材を使用しているのが特徴で、ベジタリアンではないが食材にこだわりを持っている人、アレルギー体質の子どもがいる人など利用者の幅は広いという。

　主なカフェメニューは、日替りランチ（980円）、日替り玄米弁当（780円）、雑穀類のハンバーガー（420円～）、米アメとメープルシロップを使った豆乳アイスクリーム（336円）などで、弁当やハンバーガーなどはテイクアウトもできる。

　また同店では、米国出身の川上シーラさんの指導による料理教室を奇数月の第4日曜に開催している。教室では、肉の代わりに大豆タンパクを使ったミートローフやラザニアなど洋食系の料理を教えているという。

　同店スタッフの倉田さんは「ベジタリアン歴約20年。菜食を続けると体が軽くなる。玄米を主食にしたランチや弁当を試してほしい」と話している。

　営業時間は10時～19時。金曜・土曜定休。

カントリーライフ